Découvrez nos spécialités telles que le tartare au couteau, le rosbif de poulain ou encore la coûte aux morilles du chef
20.00
Rosbif de Poulain
Servi avec frites maison une salade verte et une sauce au piment d’espelette
Notre Menu
- TOUT
- Service de plats à l'emporter
- Entrées
- Plats - La Chasse
- Plats - Les Classiques
- Les desserts
Service de plats à l'emporter
COVID-19 : Réservez dès aujourd’hui votre plat à l’emporter au 032 913 45 88. Du Mardi au Samedi de 18h à 22h30.
22.00/34.00
Tartare de Boeuf tradition
Assaisonnement traditionnel
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
24.00/36.00
Tartare de Poulain au couteau
Assaisonnement traditionnel
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
26.00/38.00
Tartare de Boeuf au couteau « Truffes et Noisettes »
A l’huile de truffes et aux noisettes torréfiées
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
28.00/40.00
Tartare de Poulain au couteau « Truffes et Noisettes »
A l’huile de truffes et aux noisettes torréfiées
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
Entrées
Les prix sont annoncés en Francs Suisses, TVA 7,7% incluse
7.00
La salade verte
Sauce salade maison
9.00
La salade mêlée
Sauce salade maison
12.00
La tatin de légumes, bouquet de salade et tuile de parmesan**
**produit surgelé
23.00
La croûte aux morilles du chef
21.00
La terrine de foie gras mi-cuit maison
au Chasselas non-filtré
25.00
Les escalopes de foie gras poêlées
Inspiration Belle-Hélène
Plats - La Chasse
Garnitures : poire au vin, pomme rôtie, purée de patates douces, chou de Bruxelles,
marrons caramélisés, sauce vin rouge au sureau
36.00
L’entrecôte de marcassin
(environ 180 grammes)
42.00
Le filet de Lièvre
(environ 180 grammes)
38.00
Le T-bone de Sanglier
(environ 200 grammes)
32.00
La Caille, désossée, farcie au foie gras
32.00
La souris de chevreuil au jus d’érable
Plats - Les Classiques
24.00
Le Rosbif de poulain
Servi avec frites maison une salade verte et une sauce au piment d’espelette
33.00
L’entrecôte de poulain poêlée
(environ 180 grammes)
Sauces maison à choix : café de Paris, poivres au Pinot Noir, moutarde à l’ancienne
Garnitures : frites maison, tagliatelles ou riz basmati
42.00
La côte de boeuf poêlée
(environ 400 grammes)
Sauces maison à choix : café de Paris, poivres au Pinot Noir, moutarde à l’ancienne
Garnitures : frites maison, tagliatelles ou riz basmati
22.00
Le risotto végétarien
Aux tomates séchées et parmesan
28.00/40.00
Tartare de boeuf au couteau
Assaisonnement traditionnel
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
30.00/42.00
Tartare de poulain au couteau
Assaisonnement traditionnel
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
32.00/44.00
Tartare « le Ramos » (moitié-moitié) au couteau
Assaisonnement traditionnel
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
32.00/44.00
Tartare de boeuf au couteau
A l’huile de truffes et aux noisettes torréfiées
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
34.00/46.00
Tartare de poulain au couteau
A l’huile de truffes et aux noisettes torréfiées
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
36.00/48.00
Tartare « le Ramos » (moitié-moitié) au couteau
A l’huile de truffes et aux noisettes torréfiées
Servi avec frites maison, toasts baguette, et beurre du pays
180 ou 250 grammes
Les desserts
Découvrez nos nombreux desserts maison
12.00
La Pom’O’four
coulis caramel et glace Earl Grey
10.00
Le moelleux coeur coulant au chocolat
glace vanille ou coco
10.00
La crème brûlée du chef
13.00
Le parfait glacé à l’Absinthe
15.00
Le café gourmand
3.00/6.00/9.00
Glaces et sorbets | 1 boule / 2 boules / 3 boules
Vanille, Chocolat, Café, Coco, Citron, Poire, Abricot, Framboise, Pruneau
(supplément crème 2.00)
12.00
Notre café glacé
12.00
Coupe Danemark
12.00
Sorbets arrosés
Adjudant, colonel, général, framboise, valaisan, williamine, pruneau